Avec la facilité, la rapidité et la fraîcheur des pâtes qu’elle permet de réaliser, la machine à pâtes est l’appareil que toutes les personnes voudraient désormais avoir chez elles exactement comme un robot cuiseur. Cependant, compte tenu du fait que cet équipement est présent dans le commerce en une multitude de modèles, il est souvent complexe de dénicher le meilleur. Toutefois, avec quelques critères de sélection, le choix de votre machine à pâtes sera plus aisé.
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Le mode de fonctionnement de l’équipement
Parmi les différents critères existants pour trouver votre appareil à faire les pâtes, il y a celui de son mode de fonctionnement. Concernant ce paramètre, sachez que l’équipement se décline en deux catégories.
Il y a les modèles classiques et les modèles électriques. Les premiers sont également dénommés « machines à pâtes traditionnelles » et se fixent grâce à un étau sur votre plan de travail. Ces types d’équipements possèdent une manivelle qu’il faut tourner pour réaliser les pâtes.
Ce qui peut exiger comme dit sur ce site des efforts physiques de votre part. Néanmoins, avec ce modèle, vous allez dépenser peu pour obtenir des épaisseurs de pâtes parfaites.
Quant aux modèles électriques, il faut reconnaître qu’ils sont encombrants, bruyants et chers. Néanmoins, avec eux, vous n’aurez aucun effort à faire. Il suffit en effet de mettre le patron de pâte dans la machine et celle-ci se charge de faire le reste pour vous satisfaire.
La polyvalence de la machine à pâtes
Lors du choix de votre machine à faire les pâtes, vous devez également vous assurer que cette dernière est polyvalente. Cela vous permettra en effet de varier vos plaisirs de préparation.
Cependant, retenez que ce facteur de polyvalence dépend du nombre d’accessoires fournis. Ces derniers sont généralement des disques interchangeables qui vous permettront de réaliser une variété de pâtes comme les tagliatelles, nouilles et autres.
Pour donc jouer sur vos envies de réalisation des pâtes et vous éviter également des dépenses supplémentaires, privilégiez une machine à pâtes avec le plus d’accessoires. Toutefois, retenez que les plus essentiels sont les moules, les roulettes et le laminoir. Par ailleurs, un livre de recettes ou un guide d’utilisation constitue aussi des accessoires à ne pas négliger.
La puissance et la capacité de la machine à pâtes
Pour être certain d’avoir une machine performante, vous devez aussi vous baser sur les critères de puissance et de capacité. Concernant ces facteurs, sachez que votre choix va définir la taille de la machine.
Assurez-vous donc au préalable que vous disposez de l’espace requis pour installer l’équipement. Toutefois, le plus important à retenir, c’est que votre choix dépendra de vos usages. En effet, si la machine est uniquement destinée à des utilisations domestiques, privilégiez une puissance maximale de 100 W et une contenance comprise entre 250 et 650 g.
Si la machine est en revanche prévue pour des usages professionnels, une puissance supérieure à 100 W est recommandée. Ainsi, l’appareil sera assez rapide. Quant à la capacité, elle peut avoisiner les 1 kg, voire plus. Vous pourrez ainsi réaliser une quantité importante de pâtes en même temps avec votre machine à pâtes.
